440C roestvrij pluimveelafwerkingsmes voor het snijden van eenden en ganzen

440C Roestvrij mes voor de pluimveeverwerking voor het snijden van eenden en ganzen

Beschrijving:

Messen voor de pluimveeverwerking zijn ontworpen met een reeks gespecialiseerde kenmerken en kenmerken om te voldoen aan de unieke eisen van de pluimveeverwerkende industrie.Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van deze messen:

1Materiaal van het mes:

• Messen voor de pluimveeverwerking zijn doorgaans gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, zoals roestvrij staal van de 400- of 440-serie.
• Deze materialen bieden uitstekende corrosiebestendigheid, duurzaamheid en het vermogen om een scherpe snijrand te behouden.

2Hardheid van het mes:

• Messen voor pluimveeverwerking worden vaak gehard tot een Rockwell-hardheid van 52-58 HRC.
• Deze hardheid zorgt ervoor dat het mes scherp blijft en slijtage weerstaat bij zware snij- en bewerkingswerkzaamheden.

3Blade Edge:

• Met een uiterst scherp, fijn geslepen mes kan vlees, huid en bindweefsel moeiteloos worden doorgesneden.
• De scherpte van het lemmet wordt vaak met de hand gescherpt of afgewerkt met behulp van gespecialiseerde technieken om het gewenste scherptepeil te bereiken.

4Bladvorm en profiel:

• Messen voor het verwerken van pluimvee hebben gewoonlijk een recht, smal mesprofiel met een scherp, scherp punt.
• Deze vorm biedt uitstekende controle en manoeuvreerbaarheid, waardoor precieze snijden en snijden rond botten en gewrichten mogelijk is.
• Sommige messen kunnen ook gebogen of schalpe lemmen hebben, die nuttig kunnen zijn voor specifieke taken zoals het verwijderen van de huid of het scheiden van gewrichten.

5'Handle Design:

• De handgrepen van de messen voor pluimveeverwerking zijn vaak ontworpen met ergonomica en het comfort van de werknemer in het achterhoofd.
• Ze kunnen voorzien zijn van geconstrueerde of gecontouriseerde grepen, evenals een evenwicht tussen gewicht en controle voor verminderde vermoeidheid tijdens langdurig gebruik.
• Sommige handgrepen zijn ook gemaakt van materialen zoals hoogwaardig plastic of rubber om een veilige, niet-glijdende greep te bieden, zelfs in natte of gladde omstandigheden.

6Reiniging en sanitaire voorzieningen:

• Messen voor pluimveeverwerking zijn ontworpen om gemakkelijk schoon te maken en te sanitiëren om een hoog niveau van voedselveiligheid en hygiëne te handhaven.
• De materialen en de constructie van de messen zorgen voor een grondige reiniging, terwijl kenmerken als gladde oppervlakken en het ontbreken van spleten de ophoping van verontreinigingen voorkomen.

7Speciaal Accessoires:

• Vleesverwerkende messen kunnen voorzien zijn van accessoires zoals omhulsels, beschermers of slijpgereedschappen om het veilig hanteren, opslaan en onderhouden van de messen te vergemakkelijken.

Verwerking van pluimvee KNifeSpecificaties:

De juiste verzorging en onderhoud van pluimveelafwerkingsmessen is van cruciaal belang om hun levensduur, prestaties en veiligheid op de werkplek te waarborgen.Hier zijn enkele belangrijke overwegingen voor het onderhoud en de zorg van deze gespecialiseerde messen:

1Reiniging en sanitaire behandeling:

• Messen voor het verwerken van pluimvee dienen na elk gebruik grondig schoongemaakt en gewassen te worden om eventuele voedselresten, bloed of verontreinigende stoffen te verwijderen.
• Aanbevolen reinigingsmethoden kunnen handmatig schrobben met een zacht reinigingsmiddel, ultrasoonreiniging of het gebruik van goedgekeurde sanitaire oplossingen zijn.
• Een goede reiniging voorkomt bacteriën en zorgt ervoor dat de messen in een veilige, hygiënische staat blijven voor de voedselverwerking.

2"Scherpen en slijpen:

• Het is van essentieel belang om een scherpe snijrand te behouden voor een efficiënt en veilig gebruik van pluimveeverwerkingsmessen.
• Messen moeten regelmatig worden geslepen of geslepen, hetzij met behulp van een slijpstaal of steen, hetzij met behulp van geautomatiseerde slijpapparatuur.
• De frequentie van het slijpen is afhankelijk van het gebruik van het mes, aangezien een grote hoeveelheid verwerking vaker onderhoud vereist.

3Blade Inspectie:

• Controleer de messen regelmatig op sporen van slijtage, scheuren of beschadiging, zoals krassen of scheuren.
• Beschadigde of overmatig versleten messen moeten worden vervangen om mogelijke veiligheidsrisico's te voorkomen en een consistente snijprestatie te garanderen.

4Onderhoud van de hand:

• Controleer de meshandgrepen op sporen van slijtage, scheuren of losheid en vervang ze indien nodig.
• Goed onderhouden handgrepen zorgen voor een veilige en comfortabele greep, waardoor het risico op ongevallen of verwondingen wordt verminderd.

5Bewaring en behandeling:

• Bewaar pluimveevleesmesjes op een schone, droge en veilige plaats, zoals een speciaal voor het vlees bestemd mesrek of -huls.
• Gebruik voorzichtig met de messen om het risico op snijwonden of scheuren te minimaliseren.

6"Opleiding van werknemers:

• Omvattende opleiding aan werknemers over de juiste behandeling, onderhoud en verzorging van pluimveeverwerkingsmessen.
• Leg de nadruk op het belang van veilige en hygiënische praktijken en de juiste technieken voor het slijpen en onderhouden van de messen.

7Onderhoudsdossiers:

• Bijhouden van gedetailleerde gegevens over de onderhouds- en reparatiegeschiedenis van elk pluimveeverwerkingsmes, met inbegrip van de scherpte, reiniging en vervangingsdatums.
• Deze gegevens kunnen helpen bij het bijhouden van de algehele toestand van de messen en bij het nemen van beslissingen over vervanging of upgrade.

Foto:

Toepassingen:

Verpakking en levering: