Hoogkoolstofstaal snijblad voor aardappelverwerking voedselverwerkende messen 106x19x0.4mm

106x19x0.4mm High-Carbon Stainless Steel Slicer Blade Voor aardappelverwerking

Beschrijving:

Hieronder volgen de belangrijkste materiaal eigenschappen van messen die voor voedselverwerkende toepassingen worden gebruikt:

1Roestvrij staal:

• Roestvrij staal is het meest voorkomende materiaal voor messen en messen voor voedselverwerking.
• Het biedt uitstekende corrosiebestendigheid, wat cruciaal is in de vaak natte en vochtige omgevingen van voedselverwerking.
• Blades van roestvrij staal kunnen een redelijke tijd een scherpe rand behouden en zijn relatief gemakkelijk opnieuw te slijpen.
• De meest gebruikte roestvrijstalen soorten zijn 304, 430 en 420.

2"Hoog koolstofgehalte roestvrij staal:

• Hoge koolstofgehalte roestvrijstalen messen hebben een hoger koolstofgehalte dan standaard roestvrijstalen.
• Het verhoogde koolstofgehalte vergroot de hardheid en de kanthoudendheid van de messen.
• Blades van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte kunnen langer scherper blijven, maar ze kunnen gevoeliger zijn voor corrosie dan roestvrij staal met een lager koolstofgehalte.

3Keramiek:

• Keramische messen, gemaakt van materialen als zirconium-oxide, zijn uitzonderlijk hard en slijtvast.
• Keramische messen kunnen een zeer scherpe rand voor een langere periode behouden, waardoor ze geschikt zijn voor precisie snijwerkzaamheden.
• Keramische messen zijn echter brooser dan staal en kunnen kwetsbaar zijn voor scheuren of breuken als ze worden blootgesteld aan schokken of overmatige kracht.

4Verzamelmaterialen:

• Sommige voedselverwerkende messen zijn samengesteld, met een roestvrijstalen kern en een keramische of andere harde coating.
• Deze combinatie beoogt de corrosiebestendigheid van roestvrij staal te verbeteren met de uitstekende kanthoudendheid van keramiek of ander hard materiaal.
• Composite messen kunnen een evenwicht bieden tussen duurzaamheid, scherpte en corrosiebestandheid.

Blade voor voedselverwerkingSpecificaties:

In vergelijking met het standaard roestvrij staal dat wordt gebruikt voor messen en gereedschappen voor voedselverwerking, heeft koolstofrijk roestvrij staal een betere randhoudendheid.

De belangrijkste verschillen zijn:

1. Behoud van de rand:

   • Met een hoog koolstofgehalte hebben roestvrijstalen messen een hoger koolstofgehalte, wat de hardheid van het materiaal verhoogt.
   • De verhoogde hardheid maakt het mogelijk dat koolstofrijke roestvrijstalen messen een scherpe rand langer behouden in vergelijking met standaard roestvrijstalen messen.

2. slijtvastheid:

   • Het hogere koolstofgehalte van koolstofrijk roestvrij staal maakt het materiaal bestand tegen slijtage en slijtage.
   • Dit betekent dat het mes zijn scherpe snijrand langer kan behouden voordat het opnieuw moet worden gescherpt.

3. Corrosiebestendigheid:

   • Standaard roestvrij staal heeft een uitstekende corrosiebestendigheid, wat van cruciaal belang is voor toepassingen in de voedselverwerking.
   • Hoewel koolstofrijk roestvrij staal ook een goede corrosiebestendigheid heeft, kan het iets gevoeliger zijn voor corrosie dan de koolstofarme roestvrij staalvarianten.

4. Breekbaarheid:

   • De verhoogde hardheid van koolstofrijk roestvrij staal kan het materiaal ook broosder maken in vergelijking met standaard roestvrij staal.
   • Dit betekent dat koolstofrijke roestvrijstalen messen meer vatbaar zijn voor scheuren of breuken bij zware schokken of overmatige kracht.

Foto:

Grootte:

Toepassingen:

Verpakking voor voedselverwerkende messen: