Hoogsnelheidstaal vlees snijmachine cirkelvormige ronde snijbladen snij bevroren vlees

De prestatie-eigenschappen van cirkelvormige vleessnijbladen die worden gebruikt bij vleesverwerkingen zijn als volgt:

1,Scherpte en randbehoud:

• De scherpte van het mes is van cruciaal belang voor een efficiënt en schoon snijden van vlees.
• Hoogwaardige lemmenmaterialen, zoals roestvrij staal of snelstaal, kunnen hun scherpte langdurig behouden, waardoor de behoefte aan frequent slijpen wordt verminderd.
• Goed onderhoud van het mes, waaronder regelmatig slijpen en slijpen, helpt de scherpe rand te behouden.

2Snijprecisie:

• Het cirkelvormige ontwerp van het lemmet, gecombineerd met de getande of schelpenrand, maakt het mogelijk om vlees nauwkeurig en gelijkmatig te snijden.
• De geometrie van het lemmet en het tandpatroon kunnen worden aangepast aan de specifieke eisen van de vleesverwerkende toepassing, zoals snijden, in stukken hakken of hakken.
• Precies snijden helpt om de gewenste textuur en uitstraling van de vleesproducten te behouden.

3Duurzaamheid en slijtvastheid:

• De hardheid en de taaiheid van het materiaal van het lemmet dragen ertoe bij dat het bestand is tegen scheuren, scheuren of vroegtijdig dof worden.
• Roestvrij staal en hoge snelheidstaallemmen zijn bijzonder duurzaam en kunnen bestand zijn tegen de eisen van de vleesverwerking in grote hoeveelheden.
• Een goede behandeling en opslag van de messen, evenals regelmatig onderhoud, kunnen hun levensduur nog verder verlengen.

4Corrosiebestendigheid:

• Blootstelling aan vleessappen, reinigingsmiddelen en vocht kan leiden tot corrosie en gaten op het oppervlak van het lemmet.
• Blades van roestvrij staal vertonen een superieure corrosiebestandheid, waardoor ze langer hun integriteit en hygiënische toestand behouden.
• Een goed reinigings- en smeerprotocol helpt om corrosie op alle soorten vleessnijblades te voorkomen.

5Versatiliteit:

• Circulaire vleessnijbladen zijn er in verschillende maten en ontwerpen om verschillende vleesverwerkingsapparatuur en -toepassingen te verwerken.
• Door de flexibiliteit van de diameter, de dikte en het tandpatroon van het lemmet kunnen verwerkers de meest geschikte optie voor hun specifieke behoeften kiezen.
• Deze veelzijdigheid maakt efficiënte en op maat gemaakte oplossingen voor het snijden van vlees mogelijk voor verschillende vleesverwerkende bedrijven.

Bij de keuze van het geschikte materiaal voor het mes voor de vleesverwerking zijn de snijvereisten en de bedrijfsomgeving, afgewogen met de kosten, de belangrijkste factoren die in aanmerking moeten worden genomen.Hier zijn de aanbevelingen.:

1Beoordeling van de snijvereisten:

• Denk aan de gewenste snijnauwkeurigheid, de snijdikte en de gelijkmatigheid, zodat je het juiste materiaal kunt kiezen.
• Voor het fijn snijden van gekookt vlees of het snijden van dunne plakken kunnen harder en slijtvastere materialen zoals snel staal de voorkeur krijgen.
• Voor het snijden van rauwe vleesblokken of dikkere plakjes kunnen zachtere, maar inslagbestendige materialen zoals koolstofstaal beter geschikt zijn.

2Beoordeling van de bedrijfsomgeving:

• Beoordeel de kenmerken van de vleesproducten, zoals de zuurgraad en het vochtgehalte, omdat deze van invloed kunnen zijn op de corrosiebestendigheid van het mes.
• Overweeg de schoonmaak- en sanitaire chemicaliën die worden gebruikt en zorg ervoor dat het materiaal van het mes de corrosieve effecten kan weerstaan.
• Voor omgevingen met hoge temperaturen zijn ruwstaalbladen met een superieure hittebestendigheid misschien de betere keuze.

3"Balanceer de kosten overwegingen:

• Roestvrij staal en high-speed staal messen zijn over het algemeen duurder, maar ze bieden een langere levensduur, wat kan helpen bij het verminderen van de onderhoudskosten op de lange termijn.
• Carbonstaallemmen zijn zuiniger, maar ze vereisen vaker onderhoud en slijpen.
• Weeg de prijs en de verwachte levensduur af om te bepalen wat de beste prijs-kostenverhouding is.

4Verbeter routinematig onderhoud:

• Ongeacht het materiaal van het mes is regelmatig schoonmaken, slijpen en smeren essentieel om de kwaliteit en veiligheid van het snijwerk te behouden.
• Vervang snel versleten of beschadigde messen om de gewenste snijprestaties te behouden.
• De gebruikers worden opgeleid in het juiste gebruik en onderhoud van de snijgereedschappen om de levensduur van het mes te verlengen.

Foto:

Grootte: