Vlekkeloos staal 440 Ronde cirkelvormige industriële mesmessen voor pluimvee voor het snijden van vis

Ruiters van roestvrij staal 440

Beschrijving:

De belangrijkste toepassingsgebieden voor deze gespecialiseerde messen zijn:

1"Slachten en onthoofden:

• Met pluimveeverwerkende messen worden vogels op humane wijze geslacht door de halsslagaders en halsslagaders te doorsnijden.
• Ze worden ook gebruikt bij de ontvingering, waarbij de veren van het karkas worden verwijderd.

2Uitwerping en orgaanofvoer:

• Met een pluimveebewerkingsmes wordt de buik van de vogel voorzichtig geopend en de inwendige organen, zoals hart, lever en maag, verwijderd zonder dat het eetbare vlees beschadigd raakt.

3Ontdooien en snoeien:

• Deze messen zijn essentieel voor de delicate taak van het ontbeenen, waarbij het vlees wordt gescheiden van de botten en kraakbeen.
• Ze worden ook gebruikt om het pluimveevlees te snoeien en in vorm te brengen, waardoor een consistent en aantrekkelijk eindproduct wordt gecreëerd.

4Portieën en snijden:

• Met pluimveevleesmessen wordt het vlees in kleinere, hanteerbare stukjes gesneden, zoals borsten, dijen en vleugels.
• Ze kunnen ook worden gebruikt voor het snijden, het in stukken snijden of andere precieze snijwerkzaamheden tijdens de verdere verwerking van pluimveeproducten.

5Verwijdering van de huid en vetverwijdering:

• Bij de verwerking van pluimvee worden met messen de huid van het karkas zorgvuldig verwijderd en wordt overtollig vet en bindweefsel verwijderd.

6"Bosting en filleting:

• Deze gespecialiseerde messen worden gebruikt om pluimveevlees te ontbotsen en te fileren, zodat een schoon, botloos product wordt geproduceerd dat verder kan worden verwerkt of verpakt.

7"Reiniging en inspectie van vlees van pluimvee:

• Met een pluimveeverwerkingsmes wordt het karkas zorgvuldig schoongemaakt en geïnspecteerd, waarbij de overgebleven veren, bloedstolsels of andere onzuiverheden worden verwijderd.

8Speciaal gesneden en toegevoegde waarde producten:

• Met pluimveeverwerkingsmessen kunnen gespecialiseerde stukken of producten van pluimvee met toegevoegde waarde worden gemaakt, zoals kippenvlees, nuggets of andere verder verwerkte producten.

Verwerking van pluimvee KNifeSpecificaties:

Er zijn gespecialiseerde technieken en opleidingen vereist voor het veilig en effectief gebruik van pluimveeverwerkingsmessen.

1'Messen hanteren:

• De pluimveeverwerkers krijgen uitgebreide opleiding in het juiste hanteren van messen, waaronder technieken voor het grijpen, manoeuvreren en het aanbrengen van de juiste hoeveelheid druk en controle.
• Dit zorgt voor consistente, precieze snijpartijen en minimaliseert het risico op verwondingen als gevolg van glip of toevallige snijpartijen.

2"Anatomie Bewustzijn:

• Werknemers worden opgeleid om een grondig begrip te hebben van de anatomie van pluimvee, met inbegrip van de locatie van botten, pezen en andere structuren.
• Deze kennis stelt hen in staat om het kadaver efficiënt te navigeren en waardevol vlees te vermijden tijdens het ontbeent, snoeien en andere snijwerkzaamheden.

3"Scherpen en onderhoud:

• Werknemers in de pluimveeteelt worden opgeleid in de juiste technieken voor het slijpen en onderhouden van de scherpte van hun messen.
• Dit zorgt ervoor dat de messen scherp blijven, wat essentieel is voor schone, moeiteloze snijwerkzaamheden en het minimaliseren van de vermoeidheid van de werknemer.

4Sanitaire voorzieningen en hygiëne:

• Werknemers worden opgeleid over de juiste reinigings- en sanitaire procedures voor hun pluimveelafwerkingsmessen, alsmede over het algemene belang van het handhaven van een hoog niveau van voedselveiligheid en -hygiëne.
• Dit omvat technieken voor het ontsmetten, opslaan en hanteren van de messen om kruisbesmetting te voorkomen.

5Veiligheidsprotocollen:

• Voor pluimveeverwerkers wordt een uitgebreide veiligheidsopleiding gegeven over onderwerpen als het juiste gebruik van messen, de vereisten inzake persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM),en noodprocedures in geval van letsel.
• Dit helpt het risico op ongevallen te minimaliseren en zorgt ervoor dat werknemers in geval van een ongeval effectief kunnen reageren.

6Continu leren en vaardigheidsontwikkeling:

• In pluimveeverwerkingsbedrijven worden werknemers regelmatig opgeleid om op de hoogte te blijven van de nieuwste technieken, apparatuur en de beste praktijken in de industrie.
• Dit zorgt ervoor dat werknemers hun mesvaardigheden voortdurend kunnen verbeteren en zich kunnen aanpassen aan veranderingen in de verwerkingsomgeving.

Foto:

Toepassingen:

Verpakking en levering: